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香菇炖鸡

收录时间：2021-11-22 20:35:46 热度：2221℃

香菇炖鸡的做法

1张图片

“ 香菇炖鸡，鸡肉酥烂鲜美，色泽金黄，太美味啦！???? ”

食材明细

主料

小母鸡 一只
干香菇 六个
姜片几片

辅料

盐适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

香菇炖鸡的做法步骤

1
现杀的新鲜小母鸡，切成块放入大碗里，加入适量盐，生抽腌制十五分钟入味备用。
2
香菇洗净用温水泡发好。
3
香菇撕成小块放入。
4
放入姜片及泡发香菇的水，大锅内加入适量清水，放上蒸层，把装好鸡肉的大碗加盖放入大锅内隔水炖一小时。
5
加盖隔水炖一小时。
6
看是乡下土灶哦。
7
盖上锅盖大火炖一小时至鸡肉熟烂。
8
看时间到，香气扑鼻！诱人????。
9
成品图。

制作小窍门

新鲜时材，无需过多调料就很鲜美！
无需另加水，只需少许浸泡香菇的水提鲜！
祝大家元宵快乐！

本次制作《香菇炖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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