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藕块烧鸡

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收录时间：2021-11-22 20:33:23 热度：9863℃

藕块烧鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

子鸡一只
藕一节
青辣椒 各一个
米椒 4个
姜适量
桂皮适量
八角适量
红辣椒 适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
老抽适量
米酒适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

藕块烧鸡的做法步骤

1
准备好食材。
2
藕去皮切成滚刀块、辣椒切成大段。
3
鸡肉清洗干净切成块，姜切成块，准备好八角和桂皮。
4
起锅烧油。
5
油七成热时，下入鸡块、姜、桂皮、八角翻炒断生，煸出香味。
6
加入漠过鸡块的水。
7
加藕块，盖上锅盖，小火焖20分钟（根据鸡的老嫩可以适当调整时间）。
8
加入辣椒翻炒均匀。
9
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽、米酒调味，翻炒均匀，大火收干汤汁，加大蒜梗翻炒均匀即可出锅。
10
好了????。
11
美味既成。

本次制作《藕块烧鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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