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西兰花土豆黑胡椒牛排

收录时间：2021-11-22 20:33:21 热度：2635℃

西兰花土豆黑胡椒牛排的做法

3张图片

“ 黑胡椒浓郁，牛排入味儿多汁。 ”

食材明细

主料

澳洲西冷牛排 一片

辅料

大喜大黑胡椒酱 可选
橄榄油 适量
土豆半个
西兰花 2朵
圣女果 2粒
盐适量

美食特点

其他口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

西兰花土豆黑胡椒牛排的做法步骤

1
澳洲西冷牛排两片解冻，不要洗，用厨房纸巾擦去血水。
2
大喜大黑胡椒酱适量。也可以用其他黑胡椒酱。
3
抓匀用叉子两面排着扎一遍，更易入味儿。
4
水中放盐，西兰花焯至断生捞出。
5
土豆块焯八成熟。
6
电饼铛中适量橄榄油烧热，焯好的土豆放入。
7
腌好的牛排。
8
煎至有一层焦黄，撒上黑胡椒粒盛出。
9
腌好的牛排放入，煎20秒。
10
翻面，再煎20秒。
11
黄油放入。
12
两面煎至自己喜欢的熟度。
13
摆盘。挤上黑胡椒酱，磨上适量里胡椒粉。即成。先不要急着吃，放几分钟，让汁水锁在里面。
14
成品。
15
成品。

本次制作《西兰花土豆黑胡椒牛排》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：二人世界西式宴请高档西餐

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