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扇贝鱿鱼烧粉丝

收录时间：2021-11-22 20:31:15 热度：558℃

扇贝鱿鱼烧粉丝的做法

6张图片

“ 鲜辣开胃的小菜，基本做熟再用酒精炉慢慢加热，一家人边吃边聊，幸福就是如此，简简单单，平平安安！ ”

食材明细

主料

娃娃菜 1棵
鱿鱼圈 200克
扇贝肉 250克
粉丝 1把
青红椒 适量
青蒜适量

辅料

葱适量
姜 1块
蚝油 1勺
生抽 2勺
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
白糖适量
胡椒粉 少许

美食特点

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

扇贝鱿鱼烧粉丝的做法步骤

1
准备的原料。
2
粉丝加清水泡软，扇贝，鱿鱼处理干净。
3
热锅凉油，煸炒娃娃菜变软。
4
炒好的娃娃菜铺在干锅锅底，再铺上粉丝。
5
锅中直接加油，加葱姜沫，蚝油，郫县豆瓣酱小火炒香。
6
加入扇贝，鱿鱼，生抽，料酒，胡椒粉，白糖炒匀。
7
加少许的清水炒匀。
8
全部倒进小锅中。
9
再加点青红椒段，青蒜，烧开，再放酒精炉上边加热边吃就可以。

制作小窍门

1.根据自己口感加辣的程度。
2.粉丝不需要泡太长时间，两三分钟，变软就可以。
3，没有酒精炉直接做熟盛盘就可以。

本次制作《扇贝鱿鱼烧粉丝》所使用的厨具：其他、砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

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