想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
紧跟超软风----卡仕达超软土司
紧跟超软风----卡仕达超软土司
小厨飘香
收录时间:2022-12-03 14:40:42 热度:6732℃
6张图片
食材明细
主料
蛋黄
1个
细砂糖
40克
高筋面粉
265克
鲜奶
65克
盐
1/2小勺
即溶酵母
4克
奶粉
15克
水
100克
无盐奶油
25克
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
紧跟超软风----卡仕达超软土司的做法步骤
1
将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再用小火边煮边搅拌成糊状。取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏60分钟后备用。
2
将做法1中的材料和材料B混合,搅拌成光滑的面团,加入无盐黄油25克,搅拌成具有延展性的面团,发酵至2倍大,取出,排气,分割成3等份,滚圆,松弛15分钟。
3
取一个面团,擀成椭圆形。
4
翻面后轻轻卷成圆柱体。
5
分别放入土司模内。
6
放温暖潮湿处二次发酵,发酵至9分满刷蛋液。放入预热好的烤箱,180--190度,30分钟。
7
内部组织超级好。
8
弹力十足!
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
推荐菜谱
雨水
湖南小吃
大寒
元宵节
处暑
大雪
排毒养颜
补虚养身
糖水
春节
夜宵
冬至
西北菜
纸杯蛋糕
高档
清肺止咳
早餐
咖啡