1张图片
“
颜色靓丽，爽口开胃的一道小凉菜！操作简单，营养丰富！ ”
食材明细
美食特点
大拌菜的做法步骤
-
1
准备好食材，清洗干净！锅里放入多些水烧开，下入豆腐皮，水开捞起控干水分。
-
2
锅里水烧开再次放入绿豆芽，水开捞起，投凉控干水分。
-
3
锅里水烧开，再次放入洗干净的菠菜，水开捞起投凉控干水分。
-
-
-
6
起锅烧油，加入两勺油！小火放入干红辣椒段，煸炒出香味！关火淋在食材碗里。
-
7
把适量盐，鸡精，白糖，陈醋，生抽，芝麻放入食材碗里调味！口味请根据自己喜好酌情添加。
制作小窍门
食材焯水，一定要等锅里的水开了，再放入食材过水！捞起投凉控干水分！炸干红辣椒段的时候要小火，否则辣椒会糊！这道凉菜酸甜爽口，开胃下饭！颜色艳丽，营养均衡！
本次制作《大拌菜》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
