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砂锅坛肉

收录时间：2021-11-22 20:21:35 热度：9508℃

砂锅坛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 800g

辅料

大葱 1段
姜 1块
蒜 2粒
八角 1个
香叶 1片
草果 1个
白芷 2片
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1/2勺
腐乳 1勺
鸡汁 1匙

美食特点

咸鲜口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

砂锅坛肉的做法步骤

1
五花肉切块。
2
锅中不加油放入五花肉翻炒。
3
五花肉变色后放入葱姜蒜，八角，香叶，草果和白芷炒香。
4
烹入料酒，加入生抽，老抽，鸡汁和压碎的腐乳炒匀。
5
加入适量清水烧开。
6
转入砂锅中烧开转小火炖煮2小时即可。

本次制作《砂锅坛肉》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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