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九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱

收录时间：2024-05-19 09:12:52 热度：2242℃

九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱的做法

2张图片

“ 过完年总得清清肠胃，多吃蔬菜少吃肉，随便把两样东西凑合在一起炒炒吧。 ”

食材明细

主料

甜豆约300克
蘑菇 12只

辅料

蒜茸 1/2大匙
九层塔叶 1把

调料

生抽 1/2大匙
精盐 1/3小匙
胡椒粉 1/4小匙
白糖 1/3小匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱的做法步骤

1
把甜豆切段，锅放底油，开大火，把甜豆炒至半熟，盛起备用。
2
蘑菇切块，放锅干煸至水干变软。
3
倒入蒜茸，和蘑菇混炒片刻。
4
加入切了丝的罗勒叶1/2量，翻炒几下。
5
生抽1/2大匙、精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1/3小匙，兜匀。
6
加入甜豆和剩下的罗勒丝，炒均匀，出锅。
7
说明。

制作小窍门

不建议蘑菇焯水，尽量干煸，干煸能保持原汁原味。

本次制作《九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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