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自发糕

收录时间：2021-11-22 20:18:37 热度：1178℃

自发糕的做法

3张图片

“ 这种自发糕粉做起来比较快速，老公家这边有时候节日都会家里买这种回来做，但是蛋糕口味就没有普通戚风蛋糕好吃。 ”

食材明细

主料

自发糕粉 120g
鸡蛋 4个
白砂糖 80g

辅料

水 60ml
油 50ml

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

自发糕的做法步骤

1
鸡蛋在盆中打散。
2
蛋液中加入适量水。
3
用搅蛋器彻底搅匀。
4
加入适量白砂糖搅匀。
5
加入适量油。
6
自发糕粉过筛后加入鸡蛋液中，搅拌成面糊。
7
蒸盘中均匀的涂抹一层油。
8
把面糊倒入盆子中。
9
鸡蛋面糊放入锅中，中火蒸40分钟。

制作小窍门

蒸好后的发糕，趁热拿出来切块，蒸的时候用中大火，这样才能蒸透。

本次制作《自发糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面食家常菜午餐晚餐

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