菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【星月厨房】星月私房菜－－火爆肥肠

【星月厨房】星月私房菜－－火爆肥肠

收录时间：2022-12-02 03:32:29 热度：2731℃

【星月厨房】星月私房菜－－火爆肥肠的做法

1张图片

“ 好不容易整一回肥肠当然要尽全力把这个菜整好。每样都做点。免得吃腻了。 ”

食材明细

主料

肥肠 300克
青椒 200克

辅料

菜油 30克
猪油 20克
郫县豆瓣 10克
白糖适量
山奈适量
八角适量
桂皮适量
丁香适量
豆蔻适量
茴香适量
白蔻适量
砂仁适量
木香适量
草果适量
老姜适量
生抽适量
味精适量
花椒适量
白醋适量

美食特点

咸鲜口味
爆工艺
三刻钟耗时
简单难度

【星月厨房】星月私房菜－－火爆肥肠的做法步骤

1
先将肥肠清理干净过后锅中放水，加入拍破老姜。
2
将香料山奈。八角。桂皮。丁香。豆蔻。茴香。白蔻。砂仁。木香。草果放入水中做白汁卤水。因为香叶用完了。这次就没用。
3
将清理干净的肥肠倒入开水之中。加白醋煮约30分钟
4
郫县豆瓣切细。
5
喜欢吃辣的朋友可以选择小青椒。吃得不辣的朋友可以选择象我这种大青椒。滚刀切成不规则状。
6
将卤汁好的肥肠捞出晾干水份。切成滚刀状。
7
锅中先放菜油然后加入化猪油和花椒数粒。
8
9成热油温下肥肠爆炒出油。
9
之后放入切细的郫县豆瓣和生抽。
10
白糖一小勺和白醋数滴。
11
然后将青椒倒入翻炒片刻。
12
最后放味精起锅。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

米饭下饭菜山西小吃消食立春羹类养生菜上海菜养心夏季食谱晋菜祛痘清热解毒汤羹面包野餐鄂菜元宵