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爆炒油菜苔
爆炒油菜苔
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收录时间:2024-03-17 12:21:24 热度:1621℃
1张图片
“
过霜的油菜 是冬日摇曳的绿色 萌发的小金花 是新的一年的蓬勃生机 油菜是一道美食 也是一寸阳光
”
食材明细
主料
油菜苔
500g左右
辅料
花椒
适量
干辣椒段
适量
蒜
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
爆炒油菜苔的做法步骤
1
准备好油菜,大蒜切片。
2
辣椒段掰开,准备花椒。
3
在油菜要炒干时加入适量水(不要将油菜淹没) 不断翻炒,在水要炒干时加1.5勺盐、1勺鸡精,翻炒出锅。
制作小窍门
1、辣椒段掰开是为了防止油溅出。
2、加水是为了保持油菜水分 把油菜炒软。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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