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芹菜烧鱼块
芹菜烧鱼块
蓝雨阳光780913
收录时间:2021-11-22 20:00:43 热度:2568℃
1张图片
“
过年要吃鱼——芹菜烧鱼块。
”
食材明细
主料
裸斑
1条
辅料
芹菜
半碗
姜丝
1勺
料酒
3勺
青红椒丝
2勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
芹菜烧鱼块的做法步骤
1
鱼切块以后用盐和料酒码味,然后一块一块入锅微炸定型,这是为了防止鱼肉被煮烂了。
2
油热后倒入姜丝、青红椒丝翻炒入味,倒入炸好的鱼块翻炒,加入盐后开水煮五分钟,最后放入芹菜翻炒均匀即可出锅。
3
出锅
本次制作《芹菜烧鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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