菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 皮肉冻

皮肉冻

香飘我家厨房

收录时间：2021-11-22 19:54:39 热度：5178℃

皮肉冻的做法

2张图片

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

盐适量
大料适量
老抽适量
葱一颗
姜一块
十三香 适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

皮肉冻的做法步骤

1
猪皮清洗干净。
2
电饭锅加水放猪皮烧开水，把水倒掉。
3
控干水分的猪皮。
4
切细条。
5
切好的猪皮放电饭锅。
6
放准备好的葱姜大料和盐，煮半小时。
7
煮好的汤浓浓的。
8
舀出一勺看一下，猪皮像要煮化的感觉。
9
捞出葱姜和大料。加适量的老抽，这个我放的有点多，颜色挺深，喜欢浅一点颜色的少放老抽。
10
倒进一个干净的不锈钢盆里，冷却就好了。
11
切片装盘，一道美味的下酒菜。

制作小窍门

用清水清洗猪皮后一定要先煮一遍后捞出猪皮，这样就没有其他的味道了。

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

主食大寒节日习俗热菜补虚养身寒露清热解毒晚餐冬季食谱冰品北京菜增肥月饼其他点心降火贫血四川小吃养生菜