菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 绍菜包鱼滑

绍菜包鱼滑

收录时间：2021-11-22 19:50:37 热度：7084℃

绍菜包鱼滑的做法

2张图片

“ 鲜美，滑嫩，有嚼劲，菜叶包着鱼肉一口咬下去鲜女嫩多汁，还很营养哦，特别适合老人，小孩食用。 ”

食材明细

主料

绍菜叶 适量
鱼滑适量

辅料

杞子 8粒

碗汁

生抽少许
香油少许
糖少许
生粉少许

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

绍菜包鱼滑的做法步骤

1
绍菜也叫黄牙白或黄牙菜。
2
取绍菜尾部叶子。
3
放入开水锅烫1分钟。
4
捞起挤去水份。
5
备鱼滑。
6
取适量的鱼滑用手捏成圆长条，如图。
7
把鱼滑放在菜叶的一头卷起即可。
8
依次卷好，摆入长盘子中。
9
杞子用清水洗一下。
10
把杞子放在卷好的食材上面，放入蒸锅，冷水起蒸12分钟。
11
时间到，取出。
12
把碗汁的调料放入碗中拌匀。
13
热锅放入碗汁中火煮开即可。
14
把煮好芡汁淋在食材上面即可。
15
成品图。
16
成品图。

制作小窍门

鱼滑也可用鸡肉，猪肉，及其他肉类代替

本次制作《绍菜包鱼滑》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

补硒圣诞节传统美食小寒鲁菜活血化瘀温州菜提高免疫力排毒养颜乳酪蛋糕抗过敏月饼炒饭东北小吃面条主食潮汕菜滋润补水