3张图片
“
米饭作为主食，却有着好多吃法。总体来说白米饭、盖浇饭、炒饭，加一些小吃吃法。炒饭做饭很简单，就是准备材料的功夫，关键是如何蒸好炒饭用的白米饭。粒粒分明，软硬适中，再搭配不同食材，做出不同口味炒饭。 ”
食材明细
美食特点
蒜香香肠炒饭的做法步骤
-
1
150克大米＋200克水，一定是用蒸锅隔水蒸，大约30分钟。
-
-
-
-
5
不粘锅中加油烧热，倒入蛋液快速搅散（这个动作一定要快，这样做出来的蛋才能成为很多均匀的小絮状蛋碎，分散在炒饭中特别好看又好吃）。
-
-
-
-
9
加入香肠粒，继续翻炒均匀，好看又好吃的炒饭就要出锅啦。
-
制作小窍门
1、白米饭做法是关键，用这个比例一定要隔水蒸熟哦。
2、鸡蛋如何用？一定是蛋液打散，油热倒入蛋液快速搅拌分散开，成很多均匀小碎蛋花。
3、用不粘锅吧，炒锅也可就是米饭会粘锅上一些。
本次制作《蒜香香肠炒饭》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
