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辣炒鸡腿
辣炒鸡腿
简单是快乐的
收录时间:2021-11-22 19:46:12 热度:891℃
1张图片
“
辣炒鸡腿把鸡腿剔骨,用洋葱爆锅,郫县豆瓣酱炒制剔骨鸡腿肉,鲜辣美味,家常下饭菜呦。
”
食材明细
主料
鸡腿
1条
胡萝卜
少许
洋葱
适量
香菜
1根
辅料
郫县豆瓣酱
适量
生抽
少许
鸡精
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
辣炒鸡腿的做法步骤
1
准备材料。
2
香菜去叶洗净切段,胡萝卜切菱形片,洋葱切条。
3
鸡腿剔骨,把鸡腿肉切条。
4
锅中加水烧开,加入鸡腿肉焯水后捞出。
5
热锅凉油加入洋葱爆香。
6
再加入胡萝卜翻炒均匀。
7
把锅中食材推到一边,油里加入郫县豆瓣酱炒出红油。
8
加鸡腿肉一起翻炒均匀加生抽调色,再加少许水中火把鸡肉焖六七分钟。
9
待鸡肉成熟大火收汁加入香菜、鸡精翻炒均匀出锅。
10
上桌了,鸡腿肉香嫩,鲜辣美味。
本次制作《辣炒鸡腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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