“ 说到腊味，美味的火腿则是最不可做过的，相比一般的腊肉，火腿腌制和发酵的时间更久，所以味道也更鲜美，用它来做腌笃鲜，真的是鲜到家啦，冬天炖上一锅，再来碗米饭，那叫一个舒服。 ”

主料

• 竹笋 150g
• 咸肉 80g
• 金华火腿片 40g
• 鲜瘦猪肉 90g
• 腐竹 50g

辅料

• 胡椒粉 2g
• 姜 10g
• 葱 适量