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收录时间:2024-05-23 12:08:34      热度:10130℃
年夜饭----酱香猪蹄的做法

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新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。

食材明细

主料
辅料

美食特点

年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤

  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:1
    1
    准备4个猪蹄,前蹄最好。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:2
    2
    用火烧一下。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:3
    3
    烧到外表焦黄发黑即可。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:4
    4
    用钢丝球刷洗干净。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:5
    5
    锅内加凉水,把猪蹄放入锅中。加料酒。水开打去浮沫,捞出冲洗干净。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:6
    6
    把猪蹄放入高压锅中。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:7
    7
    加入大块葱姜。香叶,八角,桂皮,小茴香,白芷,干垃圾。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:8
    8
    锅内加底油。放入冰糖,
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:9
    9
    炒成枣红色,加入热水。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:10
    10
    把糖水倒入高压锅内。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:11
    11
    加多一点盐,味精,生抽,老抽。红烧酱油,黄豆酱。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:12
    12
    盖上锅盖,压制25分钟。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:13
    13
    压制好的猪蹄捞出,加点汤汁小火在烧制10分钟。撒葱花出锅。
  • 年夜饭----酱香猪蹄的做法步骤:14
    14
    大功告成,求赞。求关注,求收藏。

制作小窍门

高压锅有一定的危险使用时需注意。
本次制作《年夜饭----酱香猪蹄》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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