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牛肉炒三蔬

收录时间：2021-11-22 19:39:23 热度：7765℃

牛肉炒三蔬的做法

3张图片

“ 牛肉炒这种小炒菜还是挺好吃的，加入三种蔬菜一起炒，孩子说里边的香菇特别软特别好吃。 ”

食材明细

主料

牛肉 200g
胡萝卜 50g
香菇 50g
青椒 100g

辅料

食用油 10ml
盐 5g
生抽 10ml
小葱 5g
姜 3g
料酒 5ml

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

牛肉炒三蔬的做法步骤

1
牛肉洗净切片后加入姜丝料酒腌制一会儿。
2
胡萝卜，青椒，香菇都洗净后切片。
3
锅中热油放入牛肉爆炒。
4
牛肉炒断生后盛出来。
5
锅中加底油，把三种蔬菜倒入翻炒。
6
蔬菜炒至断生加适量盐。
7
加入适量生抽。
8
把之前炒好的牛肉倒回锅中翻炒均匀。
9
放入葱段，翻炒两下即可。

制作小窍门

牛肉放入锅中爆炒断生后就盛出来，不要炒的太久，炒得太久就咬不动了。

本次制作《牛肉炒三蔬》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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