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胡萝卜炖羊排

收录时间：2024-05-18 23:02:10 热度：4799℃

胡萝卜炖羊排的做法

3张图片

“ 麻辣，羊排软烂，汤色诱人，年夜饭上炖上一锅，一家人欢坐一堂，其乐融融???? ”

食材明细

主料

羊排适量
胡萝卜 适量
青椒适量
红椒适量

辅料

花生油 适量
姜蒜适量
香叶适量
花椒适量
冰糖适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白胡椒粉 适量
麻辣牛油火锅底料 一大勺

美食特点

麻辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜炖羊排的做法步骤

1
羊排清水洗一下。
2
凉水入锅，开中火煮开。
3
焯一滚儿捞出。
4
温水洗净血沫。
5
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，香叶，冰糖放入，翻炒几下。
6
羊排放入。
7
适量生抽，老抽，蚝油。
8
翻炒上色。
9
倒入适量温水。要炖将近一个小时，水一定要加足。
10
胡萝卜切滚刀块。
11
中火炖三十分钟。
12
一勺麻辣牛油火锅底料，适量盐，白胡椒粉。
13
中小火炖十分钟。
14
胡萝卜放入。
15
继续炖十五分钟。
16
青红椒备好。
17
青红椒放入。
18
翻炒两下关火。
19
香气扑鼻，色泽诱人的胡萝卜炖羊排完成。
20
成品。
21
成品。
22
成品。

本次制作《胡萝卜炖羊排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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