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酱爆茄子
酱爆茄子
美食煮张
收录时间:2022-12-13 03:31:34 热度:4983℃
1张图片
“
下班路上,看到路边有个卖茄子的,于是顺手买了一些,来一个酱爆茄子呗。
”
食材明细
主料
茄子
500克
葱
1棵
豆瓣酱
20克
酱油
10克
白糖
5克
盐
2克
黄豆酱
8克
湿淀粉
适量
辅料
猪肉末
50克
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱爆茄子的做法步骤
1
选用长茄子哦
2
茄子切成段,葱切末
3
将茄子过油,也可以炒一下
4
成熟后,很美的紫罗兰哦,哈哈
5
锅里倒少许油,用小火把肉末炒散,加入葱末炒香后,加入黄豆酱、豆瓣酱、白糖、盐、酱油、少许清水。
6
汤汁烧沸后用湿淀粉勾芡
7
将炸好的茄子倒入,炒匀就好啦
8
炒均匀
9
超级好吃,饭都可以多吃一碗啦。
本次制作《酱爆茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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