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韭菜鸡蛋盒子

敏zhu
收录时间：2022-12-21 04:51:50      热度：1518℃
韭菜鸡蛋盒子的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 中筋粉 适量
  • 温水 适量
  • 食用油 10g

美食特点

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：1
    1
    鸡蛋提前打散，锅里放入适量油，倒入鸡蛋
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：2
    2
    保持中小火，把鸡蛋煎熟，戳成小块，关火备用
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：3
    3
    面粉慢慢加入温水
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：4
    4
    用筷子和成絮状
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：5
    5
    再揉成光滑且软硬适中的面团，盖湿布醒四十分钟
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：6
    6
    韭菜提前洗净沥干水分（一定要沥干水分），切碎，加入虾皮，混合鸡蛋一起放入盆里
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：7
    7
    加入少许盐，和10克食用油
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀备用
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：9
    9
    醒好的面团分成小剂子
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：10
    10
    按扁小剂子，擀开呈大片
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：11
    11
    包上比较多的馅料，边缘捏紧
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：12
    12
    可以把边缘捏出花边
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：13
    13
    电饼铛预热，放入少许油，放入饼丕，中小火烙至两面微黄即可，勤翻面哦
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：14
    14
    好吃的韭菜鸡蛋盒子就做好啦

制作小窍门

因为有虾皮的加入，所以放盐时不能放太多
本次制作《韭菜鸡蛋盒子》所使用的厨具：电饼铛
菜谱标签： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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