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韭菜鸡蛋盒子
韭菜鸡蛋盒子
敏zhu
收录时间:2022-12-21 04:51:50 热度:1540℃
2张图片
食材明细
主料
韭菜
少许
鸡蛋
两个
盐
少许
虾皮
半把
辅料
中筋粉
适量
温水
适量
食用油
10g
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
1
鸡蛋提前打散,锅里放入适量油,倒入鸡蛋
2
保持中小火,把鸡蛋煎熟,戳成小块,关火备用
3
面粉慢慢加入温水
4
用筷子和成絮状
5
再揉成光滑且软硬适中的面团,盖湿布醒四十分钟
6
韭菜提前洗净沥干水分(一定要沥干水分),切碎,加入虾皮,混合鸡蛋一起放入盆里
7
加入少许盐,和10克食用油
8
搅拌均匀备用
9
醒好的面团分成小剂子
10
按扁小剂子,擀开呈大片
11
包上比较多的馅料,边缘捏紧
12
可以把边缘捏出花边
13
电饼铛预热,放入少许油,放入饼丕,中小火烙至两面微黄即可,勤翻面哦
14
好吃的韭菜鸡蛋盒子就做好啦
制作小窍门
因为有虾皮的加入,所以放盐时不能放太多
本次制作《韭菜鸡蛋盒子》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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