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韭菜鸡蛋盒子

收录时间：2022-12-21 04:51:50 热度：1497℃

韭菜鸡蛋盒子的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜少许
鸡蛋两个
盐少许
虾皮半把

辅料

中筋粉 适量
温水适量
食用油 10g

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

1
鸡蛋提前打散，锅里放入适量油，倒入鸡蛋
2
保持中小火，把鸡蛋煎熟，戳成小块，关火备用
3
面粉慢慢加入温水
4
用筷子和成絮状
5
再揉成光滑且软硬适中的面团，盖湿布醒四十分钟
6
韭菜提前洗净沥干水分（一定要沥干水分），切碎，加入虾皮，混合鸡蛋一起放入盆里
7
加入少许盐，和10克食用油
8
搅拌均匀备用
9
醒好的面团分成小剂子
10
按扁小剂子，擀开呈大片
11
包上比较多的馅料，边缘捏紧
12
可以把边缘捏出花边
13
电饼铛预热，放入少许油，放入饼丕，中小火烙至两面微黄即可，勤翻面哦
14
好吃的韭菜鸡蛋盒子就做好啦

制作小窍门

因为有虾皮的加入，所以放盐时不能放太多

本次制作《韭菜鸡蛋盒子》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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