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干贝西芹

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 19:30:12 热度：3973℃

干贝西芹的做法

1张图片

“ 干贝西芹一道脆口清淡的家常菜，营养丰富，色泽鲜艳。 ”

食材明细

主料

西芹 300g
胡萝卜 少许
干贝适量

辅料

盐适量
鸡精适量
花生油 适量
香油少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干贝西芹的做法步骤

1
准备材料。
2
提前一天用温水泡发干贝。
3
芹菜摘叶洗净切段，胡萝卜切条，切葱花备用。
4
锅中加水烧开加少许盐把芹菜焯水，捞出拔凉。
5
再把干贝放入水中煮两分钟，捞出。
6
热锅凉油，加入葱花爆出香味。
7
加入干贝翻炒，滴几滴料酒。
8
再加入胡萝卜炒微微变软，如果觉得干贝泡发的不是太软可以加少许水焖几分钟。
9
再加西芹翻炒几下，加盐、鸡精调味，翻炒均匀加几滴香油就可以出锅了。
10
上桌了，鲜香可口。

本次制作《干贝西芹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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