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牛肉炒贡菜干

收录时间：2021-11-22 19:23:26 热度：7189℃

牛肉炒贡菜干的做法

3张图片

“ 贡菜干买一点放在冰箱冻着，想吃的时候拿出来解冻，跟牛肉一起炒挺好吃的脆脆的。 ”

食材明细

主料

贡菜干 200g
牛肉 200g

辅料

大蒜 5g
姜 3g
生抽 3ml
生粉 2g
盐 5g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炒贡菜干的做法步骤

1
贡菜在冰箱拿出后，在水中浸泡一会
2
解冻后的贡菜切成段
3
然后再在温水中泡一小会儿
4
牛肉洗净切大片
5
在牛肉中加入料酒，生抽，姜丝淀粉腌制一会儿
6
锅中热油，把牛肉放入锅中
7
快速滑炒至牛肉变色，然后盛出来备用
8
锅中再加点油，爆香蒜米
9
把沥干水分的贡菜干倒入锅中翻炒
10
加入适量盐
11
把之前炒好的牛肉放回锅中，翻拌均匀即可。

制作小窍门

牛人放入锅中快递滑炒后盛出来，不要炒太久，太久会老了，咬不动了。

本次制作《牛肉炒贡菜干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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