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元宝

沙儿飞飞❉

收录时间：2021-11-22 19:23:16 热度：4721℃

元宝的做法

5张图片

“ 今日2020年元旦节、飞飞祝福大家元旦快乐、新年：福旺、财旺、运气旺……
一切都旺．旺．旺⋯
用玉米面做了几个元宝、元宝呀就是财富的象征。元宝本身象征金钱～
祝愿大家：新年發發發…… ”

食材明细

主料

玉米粉 50g
面粉 150g
水 90g
酵母 3g

辅料

白砂糖 8g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

元宝的做法步骤

1
准备、把玉米面、面粉，白糖、酵母和水、揉成光滑面团、不粘手为宜、进行发酵、有蜂窝状就发好了。
2
取出面团揉圆排气。
3
平均分成大小相同、的小挤子、我大概称了一下，25克一个。
4
取一个用擀面杖、擀成圆形薄片。
5
用圆形模具、压出圆形来。
6
把边缘的部分揉圆
7
把压出来的元薄片、对半切开、如图摆放。
8
再把两边围起来。
9
稍作整理、漂亮的元宝形就出来了。
10
做好所有的、放入蒸笼、进行二次发酵。发酵至原来的两倍大。冷水上锅，大火蒸15分钟左右，焖3分钟开盖。
11
金灿灿的元宝出锅啦
12
太喜欢了。
13
过年餐桌上非常有寓意，好吃，又好看的元宝人人都喜欢。愿大家：發、發、發……

本次制作《元宝》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜馒头花卷

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