想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
麦麦面包(荞麦,全麦)
麦麦面包(荞麦,全麦)
小家有女初长成
收录时间:2021-11-22 19:22:47 热度:8994℃
1张图片
“
这是我编辑的2019第三道菜品。
”
食材明细
主料
全麦粉
150克
带壳荞麦
80克
酵母
2克
食盐
2克
辅料
清水
100克
美食特点
咸甜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
麦麦面包(荞麦,全麦)的做法步骤
1
准备食材:酵母,食盐,袋装未磨荞麦。
2
带壳荞麦放入锅中加水煮至开花即可。
3
将煮开花的荞麦粒,全麦面粉,酵母和食盐,清水混合揉成面团。
4
发酵至两倍大。
5
将面团分成四分。
6
取一个面团擀成椭圆形。
7
翻面上下对折。
8
捏牢接缝翻面整形为纺锤形。
9
全部整形好之后放入烤盘。
10
烤箱底部放一碗开水让面包胚进行第二次发酵。
11
将发酵好的面包胚取出,用锋利的刀片割包。
12
面包胚筛上荞麦面粉,180℃上下火预热烤箱。
13
将烤盘送入烤箱烤20分钟。
14
成品图。
本次制作《麦麦面包(荞麦,全麦)》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
推荐菜谱
感恩节
腊八
芒种
益寿
补铁
浙菜
饼
凉菜
豫菜
止血调理
补血
晋菜
海鲜
温州菜
活血化瘀
春卷
端午节
大雪