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芋艿烧鸭块

收录时间：2021-11-22 19:22:00 热度：5820℃

芋艿烧鸭块的做法

3张图片

“ 芋头烧鸭是比较常见的家常菜，芋头软糯，鸭肉鲜香，做起来也是很容易的，新手可以大胆尝试。 ”

食材明细

主料

半片鸭 1块
芋艿 500克

辅料

老抽 1勺
生抽 2勺
白糖适量
葱适量
姜 1块
蚝油 2勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

芋艿烧鸭块的做法步骤

1
准备的原料。
2
半片鸭剁块，汆水，洗净。
3
芋艿去皮切块。
4
热锅凉油，煸香葱，姜。
5
加入鸭块翻炒几十秒。
6
加上料酒，蚝油，生抽，老抽。
7
翻炒上色。
8
加上清水，白糖烧开，小火炖半小时左右。
9
加上炒匀芋艿烧开。
10
改中火再烧十分钟左右。
11
芋艿烧鸭块就好了。

制作小窍门

盐的量根据自己的口感适量加入。

本次制作《芋艿烧鸭块》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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