“ 这个蛋糕用到的抹茶戚风蛋糕底，做法没有放在这个菜谱里，有兴趣的可以去翻我的抹茶戚风蛋糕菜谱。
这个分量做的是8寸方形的慕斯蛋糕 ”

草莓慕斯

• 草莓 250g
• 牛奶 100g
• 砂糖 100g
• 奶油 250g
• 吉利丁粉 10g

草莓镜面

• 草莓 30g
• 白砂糖 30g
• 牛奶 100g
• 红色素 数滴
• 吉利丁粉 3g

蛋糕底

• 8寸抹茶戚风蛋糕片 1块
• 6寸抹茶戚风蛋糕片 1块