1,我做的是三口人的量，一个人吃饭的小可怜酌情减少食材
2,炸菜现在市场超市一般都有卖现成的，实在没有买点炸豆腐也行，下点炸菜会让烩菜味道厚重些。
PS：可以加任何喜欢吃的没有怪味的菜，我加了点自己做的生汆丸子，最近迷恋这种Q弹的食物，有时间了更新一期生汆丸子教程，简单速成成功率高，十分钟搞定。