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带汤麻辣虾
带汤麻辣虾
一溪月
收录时间:2021-11-22 19:16:59 热度:9736℃
3张图片
“
麻辣,咸鲜,虾剥壳,蘸汤汁食用,Q嫩好吃????
”
食材明细
主料
鲜虾
适量
辅料
蒜
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
小米椒
2个
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
带汤麻辣虾的做法步骤
1
姜葱蒜,小米椒。
2
用牙签挑去虾线,洗净备用。
3
适量油烧热,姜葱蒜,小米椒,花椒放入,放入几块冰糖。(家里刚好没冰糖,我放入适量白糖)
4
炒出香味儿。
5
倒入适量清水煮开。
6
适量盐,生抽,老抽,鸡精调味。
7
鲜虾放入。
8
中小火翻炒鲜虾变红。一定不要炒老(虾壳变白离身,又老又难吃)
9
撒上小香菜。
10
翻炒均匀。关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
制作小窍门
汤汁丰富些,蘸食。
本次制作《带汤麻辣虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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