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可可毛巾卷

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收录时间：2021-11-22 19:15:02 热度：2346℃

可可毛巾卷的做法

3张图片

食材明细

毛巾卷配方

低筋面粉 90g
鸡蛋 1个
黄油 15g
砂糖 35g
可可粉 10g
纯牛奶 100g

奶油

淡奶油 250g
砂糖 40g

美食特点

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

可可毛巾卷的做法步骤

1
碗中打入一个鸡蛋和加入砂糖，搅拌均匀。
2
倒入纯牛奶，搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无干粉状态。
4
加入融化的黄油，搅拌均匀。
5
再过筛一两遍。
6
淡奶油加入砂糖，打发至八九分发。
7
平底锅加热，倒入班戟液，晃动均匀，小火慢煎。
8
饼皮鼓起泡泡即可揭下出锅晾凉。
9
取两三张饼皮，往中间位置放上奶油。
10
两边的饼皮对折折起，再卷起卷紧。
11
过筛上可可粉装饰一下，冷藏数小时后再品尝。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
15
成品。

本次制作《可可毛巾卷》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品下午茶

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