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日子过的真快,又到圣诞节了。朋友寄来咖啡和台历,才惊觉这一年,匆匆而过。不停的忙了一年,都顾不上好好享受一下生活。趁着过节,好好放松一下。格兰特咖啡,味道纯正,我的最爱,多谢老友挂念。
这次的cupcake加入了一丢丢的咖啡,真是香到醉人。不但综合了蛋糕的甜腻,更是提升风味的最佳办法。咖啡的用量你酌情调整,我喜欢有咖啡味就刚刚好的这种,搭配一杯纯咖啡一起享用,舒坦极了,咖啡控绝对不能错过哦。 ”
食材明细
美食特点
咖啡味圣诞cupcake的做法步骤
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4
蛋清用电动打蛋器搅打数下,鱼眼泡时,加入1/3量细砂糖。
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5
继续搅打,蛋清泡沫细腻时,再加入1/3量细砂糖。
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12
将黄油加牛奶隔水融化的混合液体,与11混合均匀,即为蛋糕糊。
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16
将淡奶油加糖粉打发,装饰草莓成圣诞老人的模样即可。
制作小窍门
黄油和牛奶隔水融化,在开始准备的时候操作就好,做完备用。使用时不会太烫,也不凉。
本次制作《咖啡味圣诞cupcake》所使用的厨具:烤箱