菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 圣诞花环面包

圣诞花环面包

收录时间：2024-02-15 21:59:03 热度：9563℃

圣诞花环面包的做法

3张图片

“ 假借圣诞????的名义，做一款花环面包???? ”

食材明细

主料

T65小麦粉 250g
吐司粉 250g
奶粉 20g
精盐 10g
红糖 60g
净水 300g（揉面用）
黄油 35g

辅料

酵母粉 5g
净水 100g（溶解酵母用）
瓜子仁 40g
杏仁 40g
蔓越莓干 60g

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞花环面包的做法步骤

1
称取小麦粉、吐司粉、奶粉、精盐和红糖，混合均匀。
2
称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。
3
将混合好的面粉挖个深坑，倒入酵母液，搅拌使其充分吸收。
4
分几次加入300g净水，使水份全部吸收。
5
切好需要的黄油，微波炉加热软化。
6
将软化的黄油加入面团中，揉成比较光滑的面团。
7
称取各类果干和坚果仁。
8
将面团放到面板上，倒入秤量好的坚果仁和果干，继续将面团揉光滑。
9
将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。
10
第一次发酵结束后，将面团分成6个小面团，每个小面团搓成长条。
11
每三个长条编成麻花的形状，首尾相连成花环状。
12
盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时。
13
第二次发酵结束后，在面团上均匀地撒上生小麦粉。同时提前预热烤箱至230度。
14
将放有面团的烤盘放入烤箱内开始烘烤：上下火、230度，20分钟。
15
面包烤好后，取出放在冷却架子上。
16
最后撒上细腻的糖霜即可。
17
成品。

本次制作《圣诞花环面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

贫血批萨下元节养胃醒酒婴儿外国美食润肺立秋养心中秋减肥瘦身鄂菜降火日本料理腊八馅料生日