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辣焖鸡块
辣焖鸡块
菊子厨房
收录时间:2021-11-22 19:06:26 热度:3175℃
2张图片
食材明细
主料
鸡
适量
辅料
红辣椒
适量
绿辣椒
适量
洋葱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
韩式辣椒酱
适量
辣椒面
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
大料
适量
美食特点
中辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
辣焖鸡块的做法步骤
1
鸡切块儿,冷水下肉,水开煮3-5分钟,捞出洗净控水备用,再烧壶水备用;
2
热锅倒油,油热后放入葱、姜炒香,放入鸡块儿翻炒,多炒会儿把皮上的油炒出来,肉也会更筋道好吃;
3
放入酱油,料酒、大料翻炒一下,放入提前烧好的开水炖半小时;
4
调碗料:韩式辣椒酱+辣椒面+酱油+盐+少量水调匀,鸡肉炖半小时后加入料汁中火继续炖至鸡肉熟透;
5
洋葱、青红辣椒切大丁备用:
6
剁蒜末备用;
7
熟了熟了;
8
放入辅料断生;
9
放入蒜末关火;
10
做得了;
11
色香味俱全……
本次制作《辣焖鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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