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收录时间:2021-11-22 19:05:33      热度:1816℃
蔓越莓面包的做法

  1张图片

食材明细

中种
  • 高粉 300克
  • 酵母 2克
  • 白糖 100克
  • 牛奶 200克
主面团
辅料

美食特点

蔓越莓面包的做法步骤

  • 蔓越莓面包的做法步骤:1
    1
    中种材料放入面包机中
  • 蔓越莓面包的做法步骤:2
    2
    揉匀后放入冰箱冷藏发酵至两倍大
  • 蔓越莓面包的做法步骤:3
    3
    发酵好的中种加入主面团材料放入面包机中揉成光滑面团后放入黄油继续揉成面团
  • 蔓越莓面包的做法步骤:4
    4
    发酵至两倍大
  • 蔓越莓面包的做法步骤:5
    5
    分割排气
  • 蔓越莓面包的做法步骤:6
    6
    放入蔓越莓干
  • 蔓越莓面包的做法步骤:7
    7
    卷起
  • 蔓越莓面包的做法步骤:8
    8
    依次做好放入温暖处发酵至两倍大后刷上蛋液撒上芝麻
  • 蔓越莓面包的做法步骤:9
    9
    放入预热好的开心180度烘烤20分钟即可
  • 蔓越莓面包的做法步骤:10
    10
    取出晾凉
  • 蔓越莓面包的做法步骤:11
    11
    成品。
本次制作《蔓越莓面包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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