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丝瓜鲜肉蒸饺

收录时间：2024-04-22 05:47:18 热度：1928℃

丝瓜鲜肉蒸饺的做法

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“ 这是妈妈的味道，我爱吃丝瓜，但是市场上的丝瓜真心不好吃，妈妈每年都会种一些。但是过了那个季节就很难吃上了，于是妈妈晒干，冷冻，各种为我存“粮食”。这款水饺是丝瓜干做的，超级好吃 ”

食材明细

馅料

丝瓜干 50g
鲜肉 100克
葱花 1根
十三香 适量
味极鲜 适量
盐适量
油适量

皮料

面粉适量
紫薯适量
水适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

丝瓜鲜肉蒸饺的做法步骤

1
备好材料，不想下楼买肉，就用家里的冻肉吧。
2
丝瓜干用水泡软，捞出，控干水分
3
肉剁成泥，葱花和丝瓜剁小点点。加上油，盐，味极鲜，十三香调味，搅拌均匀
4
紫薯去皮切碎放入榨汁机中
5
榨出汁和面用
6
面粉放入盆中，边加紫薯汁边搅拌，面粉成小碎絮状时，揉成光滑面团状
7
盖上保鲜膜醒一个小时
8
擀皮包馅，做成饺子
9
放入蒸锅蒸20分钟，拿出蘸着蒜泥吃，美味。

本次制作《丝瓜鲜肉蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

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