手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 数字蛋糕
收录时间:2021-11-22 19:01:15      热度:7843℃
数字蛋糕的做法

  3张图片

食材明细

蛋糕胚
奶油
水果

美食特点

数字蛋糕的做法步骤

  • 数字蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清蛋黄分离至无油无水的碗中
  • 数字蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入玉米油和牛奶,搅拌至乳化
  • 数字蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉和可可粉,翻拌至无干粉状态
  • 数字蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋清加入砂糖,几滴白醋,打发至打蛋器提起呈尖角
  • 数字蛋糕的做法步骤:5
    5
    将蛋清分三次加入可可蛋黄糊中,从下往上的手法翻拌,不可画圈搅拌
  • 数字蛋糕的做法步骤:6
    6
    28×28烤盘铺上油纸,将蛋糕糊倒入烤盘中,轻震出气泡
  • 数字蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤盘上下火160度烘烤25分钟
  • 数字蛋糕的做法步骤:8
    8
    出炉后的蛋糕晾凉后裁剪出8的数字
  • 数字蛋糕的做法步骤:9
    9
    草莓洗净切小块
  • 数字蛋糕的做法步骤:10
    10
    芒果也切小丁,蓝莓洗净备用
  • 数字蛋糕的做法步骤:11
    11
    淡奶油加入白砂糖,打发至干性
  • 数字蛋糕的做法步骤:12
    12
    奶油装入裱花袋中,用裱花嘴挤出自己喜欢的形状
  • 数字蛋糕的做法步骤:13
    13
    往中间摆放上水果丁
  • 数字蛋糕的做法步骤:14
    14
    叠放上另一个数字8,裱上花纹
  • 数字蛋糕的做法步骤:15
    15
    摆放上最后一层水果丁即成
  • 数字蛋糕的做法步骤:16
    16
    成品
  • 数字蛋糕的做法步骤:17
    17
    成品
  • 数字蛋糕的做法步骤:18
    18
    成品。
本次制作《数字蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   高颜值  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条