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马蹄淮山鸡壳汤

收录时间：2021-11-22 18:59:20 热度：6155℃

马蹄淮山鸡壳汤的做法

1张图片

“ 虽然南方的冬天不算冷，也需要适当进补，少吃寒凉的食物，宜保暖润燥健脾养胃。
玉竹、淮山都是肺胃同补，鸡壳就是鸡骨架，煲汤汤味清甜又不会肥腻。 ”

食材明细

主料

鸡壳 1个
猪瘦肉 150克
马蹄 8个
鲜淮山 250克
玉竹 30克

辅料

生姜 2片
盐适量

美食特点

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤

1
准备好材料
2
瘦肉切块；玉竹洗净
3
瘦肉和鸡壳焯水
4
马蹄去皮切两半
5
汤锅中加水，瘦肉、鸡壳、姜片和马蹄一起放入锅中，烧开后转小火煲一小时
6
淮山去皮切块
7
把淮山加入锅中再煲半小时
8
最后加盐调味就可以了。

本次制作《马蹄淮山鸡壳汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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