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收录时间:2024-02-21 19:43:10      热度:4348℃
鲜椒鸡丁的做法

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川妹的拿手下饭菜

食材明细

主料
辅料

美食特点

鲜椒鸡丁的做法步骤

  • 鲜椒鸡丁的做法步骤:1
    1
    食材洗净备用
  • 鲜椒鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡腿剔骨
  • 鲜椒鸡丁的做法步骤:3
    3
    鸡肉切丁加豆瓣酱耗油老抽淀粉少许花椒粉淀粉 配料也切好备用
  • 鲜椒鸡丁的做法步骤:4
    4
    油热爆香生姜和花椒
  • 鲜椒鸡丁的做法步骤:5
    5
    然后放入鸡丁翻炒
  • 鲜椒鸡丁的做法步骤:6
    6
    翻炒片刻依次加入鲜椒圈和大蒜 放少许盐
  • 鲜椒鸡丁的做法步骤:7
    7
    再炒一两分钟出锅啦~椒麻鲜香的鲜椒鸡丁就好了。

制作小窍门

鸡丁腌过豆瓣酱和老抽就有盐味了
口味清淡的可以不放盐
放少许淀粉可以更嫩滑 下锅到出锅时间不要太久 老了就不好吃了。
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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