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泡椒凤爪

及时行樂
收录时间：2024-05-25 04:33:22      热度：9542℃
泡椒凤爪的做法

  1张图片

“ 嘴馋每次去超市都会买一包鸡爪 现在什么都贵买的添加剂也多 干脆自己买些食材动手做。
自己动手丰衣足食嘛 味道不错 而且很有成就感 爱吃的朋友一起做起来吧。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤：1
    1
    买回来的鸡爪洗净浸泡三小时以上 泡出血水。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：2
    2
    泡出血水洗净做个美甲 嫌麻烦也可跳过。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：3
    3
    剁成小块下锅加葱结生姜料酒煮开 。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：4
    4
    煮十五分撇去浮沫 喜欢软一点可多煮一会。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：5
    5
    煮好后捞出用冷水反复冲洗干净泡冰水里。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：6
    6
    奶锅里放盐花椒八角干辣椒再加几个冰糖煮开。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：7
    7
    把鸡爪放在凉了的花椒水里 洗净配料开切。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：8
    8
    所有配料改刀切好放进鸡爪里。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：9
    9
    加适量白醋 因为我比较喜欢酸辣口味。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀 配料其实完全可以按照自己喜好来搭配 没有严格要求。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：11
    11
    保鲜膜密封放冰箱四小时以上就可以开动啦 完美ヾﾉ≧∀≦)o。

制作小窍门

喜欢脆的少煮一会喜欢软的就多煮一会 。
没有固定要求的。
花椒水嫌麻烦的也可以用凉白开代替。
本次制作《泡椒凤爪》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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