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收录时间:2024-06-07 11:01:24      热度:9670℃
油豆腐焖肉的做法

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红红的小米辣配上蒜末,混着油豆腐和肉闷出来。面筋油豆腐口感爽滑细腻,第一口吃起来味道就像火锅里刚泡好的腐竹,再混着汤汁一块嚼,又像麻辣烫里泡着的油条。

食材明细

主料
  • 面筋油豆腐 5块
  • 猪肉 100g
辅料
  • 小米辣 4个
  • 蒜末 3颗
  • 适量
  • 酱油 适量

美食特点

油豆腐焖肉的做法步骤

  • 油豆腐焖肉的做法步骤:1
    1
    肉切块,加入适量酱油,也可以不加。
  • 油豆腐焖肉的做法步骤:2
    2
    再把油豆腐切成两半,方便汤汁进入。
  • 油豆腐焖肉的做法步骤:3
    3
    小米辣切断,蒜切末。
  • 油豆腐焖肉的做法步骤:4
    4
    锅中放油,烧至八分热,加入辣椒段和蒜末炒香。
  • 油豆腐焖肉的做法步骤:5
    5
    再加入肉炒一会儿。
  • 油豆腐焖肉的做法步骤:6
    6
    之后放入油豆腐,加水,再放入适量盐,这个盐才是决定味道的关键。盖上锅盖闷煮两分钟就能出锅啦,也可以在里面加过了热水的面一起闷。
本次制作《油豆腐焖肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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