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金针菇炒鸡蛋
金针菇炒鸡蛋
籣草児
收录时间:2024-05-18 07:50:59 热度:1220℃
4张图片
“
金针菇炒鸡蛋,很家常的菜品。脆嫩而香味扑鼻,营养也很丰富,无论老人孩子都可以多吃点。
”
食材明细
主料
金针菇
150 克
鸡蛋
1 个
红椒
适量
辅料
食油
2茶匙
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
金针菇炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好金针菇、鸡蛋、红椒(点缀用)。
2
金针菇去根部、洗净,用开水略焯一会捞起,沥干水分。
3
鸡蛋磕破于碗中。
4
锅中油热,滑散鸡蛋,盛起。
5
锅中余油,倒入金针菇,快速翻炒。
6
倒入滑好的鸡蛋。
7
淋点生抽,炒匀。
8
盛入盘中,撒红椒点缀即可。
制作小窍门
1、金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。
2、金针菇很鲜,无需另加调味品。
菜谱标签:
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