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红薯枣泥甜酒

阳光吃货爱减肥

收录时间：2021-11-22 18:52:06 热度：8348℃

红薯枣泥甜酒的做法

3张图片

“ 甜酒好了，让我来做些孩子爱吃的汤圆吧！ ”

食材明细

主料

红薯 200g
糯米粉 100g
甜酒一小碗

辅料

红糖 50g
枣泥适量
鸡蛋一个

美食特点

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

红薯枣泥甜酒的做法步骤

1
红薯一根，削皮和饭一起煮熟。可以蒸熟或煮熟。
2
煮熟的红薯加两勺白糖，加100克糯米粉。
3
红薯捏碎，一边加水一边拌匀。
4
揉光滑。
5
大枣煮熟，剥皮，去核。枣肉过筛，加白糖，加玉米油放高压锅里炒干水分。
6
炒干水分后的成品。
7
取一块红薯面团，揉到光滑，压扁，包入枣泥馅。
8
揉圆，揉光滑。
9
全部包好。
10
甜酒一小碗。
11
红糖一块半。
12
鸡蛋一个打在碗里。
13
用筷子打散。
14
高压锅放入500ml水烧开。
15
放入所有包好的汤圆和红糖。
16
煮到汤圆全部浮起，倒入甜酒。
17
稍拌一下，等到水再次烧开。
18
慢慢地转着圆圈倒入蛋液。
19
蛋液全部倒完就可以关火啦！
20
添一碗出来。
21
咬上一口，软糯香甜。趁热吃上一碗，大汗淋漓。

本次制作《红薯枣泥甜酒》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：饮品家常菜

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