菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 榆钱两吃——榆钱糕和榆钱饭

榆钱两吃——榆钱糕和榆钱饭

收录时间：2024-06-04 04:07:48 热度：8459℃

榆钱两吃——榆钱糕和榆钱饭的做法

1张图片

食材明细

主料

榆钱 55g
玉米面粉 35g

辅料

芥菜疙瘩 150g
八角 1颗
花椒粒 1/2勺
小苏打 1小撮
葱花 1匙
香油 1匙

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

榆钱两吃——榆钱糕和榆钱饭的做法步骤

1
芥菜疙瘩切丝，加入八角，花椒粒和300克清水煮开转小火煮30分钟
2
25克泡发的榆钱加入25克玉米面粉和小苏打
3
拌匀静置30分钟
4
30克泡发的榆钱加入10克玉米面粉
5
搅拌均匀
6
静置好的榆钱用作榆钱糕，要压实后放入蒸锅
7
蒸锅上汽后加一层蒸笼，倒入榆钱饭，盖盖蒸2分钟后取下，榆钱糕继续蒸5分钟
8
疙瘩汤过滤后成为简易版老咸汤，加入葱花和香油拌匀，可以用来蘸食榆钱糕

制作小窍门

新鲜的榆钱更好吃
不习惯老咸汤也可以拌些蒜泥油辣子之类的

本次制作《榆钱两吃——榆钱糕和榆钱饭》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

素食北京菜傣菜感恩节纸杯蛋糕福建小吃面包祛湿豫菜法国菜补虚养身外国美食慕斯徽菜雨水祛痰东北小吃幼儿