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软炸鲜蘑

收录时间：2024-04-30 08:34:39 热度：3520℃

软炸鲜蘑的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜蘑一把

辅料

淀粉适量
面粉适量
盐适量
发酵粉 3g
食用油 300ml
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

软炸鲜蘑的做法步骤

1
鲜蘑一把
2
扒成条用水洗净，然后再加入20克盐浸泡10分钟左右即可
3
将蘑菇用手挤出水分备用，鲜蘑不要用热水焯，焯了后蘑菇嚼劲变得差了
4
将面粉和淀粉以1.5:1的比例加入适量水搅匀，鸡蛋可加可不加，我这个没有加鸡蛋，搅成粘稠状
5
热锅下油，油加热到8成热后下入鲜蘑
6
将鲜蘑炸至金黄色即可
7
成品
8
成品图

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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