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收录时间:2021-11-22 18:39:01      热度:1364℃
龙虾仁炖蛋的做法

  2张图片

哈哈,又是鸡蛋羹,只不过这一次可不仅仅有鸡蛋,还有龙虾呢!别人都是大虾仁炖蛋,我居然整个龙虾仁,为什么呢?因为我家是收龙虾的,龙虾对我家来说是非常平常的食物,平时要吃基围虾可能比较困难,但是要吃龙虾可是非常简单的,我们家烧龙虾都是一大锅的。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
  • 龙虾仁 适量
辅料

美食特点

龙虾仁炖蛋的做法步骤

  • 龙虾仁炖蛋的做法步骤:1
    1
    龙虾仁加入生抽和料酒腌制一下。
  • 龙虾仁炖蛋的做法步骤:2
    2
    两个鸡蛋打入盘子里。
  • 龙虾仁炖蛋的做法步骤:3
    3
    打散。
  • 龙虾仁炖蛋的做法步骤:4
    4
    加入1.5倍的温水。
  • 龙虾仁炖蛋的做法步骤:5
    5
    过筛两遍。
  • 龙虾仁炖蛋的做法步骤:6
    6
    蒙上保鲜膜,用牙签戳洞。
  • 龙虾仁炖蛋的做法步骤:7
    7
    把蛋液放到ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格,选择diy蒸模式100度30分钟。
  • 龙虾仁炖蛋的做法步骤:8
    8
    15分钟后暂停蒸烤箱,取出已稍微凝固的蛋液,小心的摆上龙虾仁,放进蒸烤箱继续蒸完就可以了!
  • 龙虾仁炖蛋的做法步骤:9
    9
    时间到了,取出,撒葱花,淋上生抽就可以开吃了,是不是很简单啊!

制作小窍门

蛋羹一定要过筛。
本次制作《龙虾仁炖蛋》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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