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收录时间:2021-11-22 18:37:52      热度:5791℃
黄金地瓜烙的做法

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夜市卖的小零食里面,让人最容易垂涎的就是地瓜烙,颜色鲜亮,香味扑鼻,不禁驻足流连。今天刚好家里有好吃的地瓜,动手做起来,上层软糯香甜,下层香香脆脆。吃了还想再吃呀!????

食材明细

主料
  • 六鳌蜜薯 适量
辅料

美食特点

黄金地瓜烙的做法步骤

  • 黄金地瓜烙的做法步骤:1
    1
    地瓜切厚片。
  • 黄金地瓜烙的做法步骤:2
    2
    切成小丁。
  • 黄金地瓜烙的做法步骤:3
    3
    放入淀粉。
  • 黄金地瓜烙的做法步骤:4
    4
    加入少量凉开水。
  • 黄金地瓜烙的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,标准是地瓜丁可以抱团,如果散开就再加入淀粉搅拌均匀。
  • 黄金地瓜烙的做法步骤:6
    6
    电饼铛双面预热,植物油多加一些,盖上盖子中火煎制。
  • 黄金地瓜烙的做法步骤:7
    7
    单面金黄后翻面煎,两面金黄即熟。
  • 黄金地瓜烙的做法步骤:8
    8
    漂亮,美味!

制作小窍门

淀粉可以多加一点,更容易造型。
如果油炸,可以双面都脆脆的,但煎制更健康。
本次制作《黄金地瓜烙》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 小吃  

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