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小咸鱼炒萝卜的做法

临沂名吃糁

收录时间：2024-04-21 18:00:40 热度：4581℃

小咸鱼炒萝卜的做法的做法

1张图片

“ 我用的是自己腌制的小咸鱼，可以到市场上买现成的咸鱼做这道菜，味道很鲜美，鱼与萝卜是很好的搭配，味道互补，咸鲜相宜，营养价值很高，是一道不错的美味佳肴。 ”

食材明细

主料

小咸鱼 300克
青萝卜 1个

辅料

鲜姜 1块
大葱 1棵
香菜 1棵
生抽适量
料酒适量
食盐适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

小咸鱼炒萝卜的做法的做法步骤

1
萝卜洗净切片，香菜切段备用
2
小咸鱼稍洗一下，大葱切段，鲜姜切丝备用
3
热锅加入适量花生油，烧热后加入葱姜爆香
4
加入小咸鱼翻炒一下，再加入萝卜片翻炒
5
加入适量料酒和生抽，还有食盐继续翻炒
6
翻炒均匀，直至炒熟，加入香菜炒匀即可出锅。

制作小窍门

根据个人口味不同可加入适量辣椒炒出辣味来，更能增加菜肴的味道。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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