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荞麦牛骨热汤面

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 18:34:26      热度：8905℃
荞麦牛骨热汤面的做法

  1张图片

“ 朋友给的牛脆骨，煮了牛骨汤，凉透以后，把油出来扔掉，汤用来做面，很清香的。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 煎蛋 2个

美食特点

荞麦牛骨热汤面的做法步骤

  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：1
    1
    牛脆骨，冷水下锅焯水
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：2
    2
    开锅即可
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：3
    3
    洗去浮末
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：4
    4
    放电压力锅内
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：5
    5
    加清水
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：6
    6
    加食盐
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：7
    7
    选牛羊肉
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：8
    8
    煮好的牛骨，取出来大部分
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：9
    9
    剩下的凉透，弄点油
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：10
    10
    选开盖收汁
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：11
    11
    放鸡精
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：12
    12
    茼蒿洗净，茎叶分开
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：13
    13
    葱切末
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：14
    14
    煎两个鸡蛋
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：15
    15
    两面金黄即可
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：16
    16
    煮锅烧水
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：17
    17
    水开下面煮三开
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：18
    18
    面条煮好了，放茼蒿杆
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：19
    19
    再放叶子，烫变色即可
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：20
    20
    捞出面条装盘，撒葱花
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：21
    21
    捞出茼蒿放面条上
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：22
    22
    放上牛骨和骨汤
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：23
    23
    最后放煎蛋即可
  • 荞麦牛骨热汤面的做法步骤：24
    24
    老公的那一份，没等我最后拍好照片就开吃了，用的我的这份做成品。

制作小窍门

这是两人份的一餐面。
本次制作《荞麦牛骨热汤面》所使用的厨具：电压力锅、煮锅、炒锅
菜谱标签： 主食   面条   家常菜   早餐  

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