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雪菜肉丝炒毛豆
雪菜肉丝炒毛豆
寻一份安逸_
收录时间:2022-08-15 03:37:12 热度:375℃
1张图片
食材明细
主料
雪里蕻
适量
毛豆米
适量
瘦肉丝
适量
辅料
蚝油
适量
家乐麻辣鲜露
适量
花生油
适量
生姜米
适量
葱末
适量
干红辣椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
雪菜肉丝炒毛豆的做法步骤
1
肉丝洗净,加入适量蚝油,家乐麻辣鲜露,白胡椒粉,花生油腌制片刻
2
准备葱末姜末红辣椒末
3
咸菜切碎
4
热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起
5
热锅冷油爆香葱姜辣椒
6
倒入毛豆米翻炒至变色
7
用铲刀将毛豆米划向锅边沿,中间放入雪菜翻炒片刻,加一点点水继续翻炒
8
倒入肉丝一起翻炒
9
盛盘即可
制作小窍门
雪里蕻咸菜本身就有咸味,肉丝腌制时调料也有咸味,这道小菜不必另外加盐,咸香适中,适合佐粥或就馒头。
本次制作《雪菜肉丝炒毛豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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